Ученые назвали лучший напиток от похмелья

Оказывается, напитки с лимоном и лаймом лучше всех прочих помогают организму перерабатывать алкоголь.

Китайские ученые из Университета Сунь Ятсена в провинции Гуанчжоу решили проверить 57 напитков - от чая из разных трав до газировки - на их способность избавить человека от состояния похмелья. Оказалось, что некоторые из них действительно помогали в этом деле, ускоряя процесс выведения алкоголя из организма, а некоторые, напротив, замедляли похмелье.

Самыми эффективными средствами лечения похмелья стали напитки на основе лимона и лайма, а вот травяные чаи, напротив, увеличивали продолжительность плохого самочувствия после принятия спиртных напитков. Этот вывод последовал после того, как ученые определили, что же именно рождает похмельные синдромы.

Оказалось, что причиной похмелья является не сам алкоголь, а процесс его расщепления организмом. Именно в момент переработки алкоголя мы ощущаем тошноту и головные боли. Когда человек употребляет спиртные напитки, его печень производит фермент под названием алкоголь дегидрогеназа (ADH), расщепляющий этанол в алкоголе и превращающий его в ацетальдегид (таким образом, в кровь попадет меньше алкоголя).

Затем этот элемент также расщепляется и превращается в ацетат под воздействием фермента альдегиддегидрогеназы (ALDH). Хотя ацетат считается безвредным и даже в некоторых случаях полезным для здоровья, более мощный ацетальдегид и вызывает симптомы похмелья. Напитки с лаймом и лимоном, как установили ученые, наилучшим образом воздействовали на ADH и ALDH, сокращая продолжительность процессов расщепления алкоголя