Употребление сахара приводит к болезням сердца - исследование

Шведские ученые установили, что постоянное употребление сахара способно навредить сердцу и сосудам. Данные выводы специалисты сделали на основе семнадцатилетнего исследования с участием 26 тысяч человек.

"Употребление сахара в большом количестве повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний", - в частности было сказано авторами исследования, представляющими Лундский университет.

В рамках своего масштабного проекта ученые следили за тем, как питаются люди и каким образом их пищевые привычки отражаются на изменениях в состоянии здоровья. К началу исследования никто из добровольцев не страдал диабетом и болезнями сердца. Всем испытуемым следовало вести дневники, в которых они отмечали то, что ели каждый день. Кроме того, они периодически проходили медосмотры.

Анализ полученных в ходе этого расследования данных показал: у любителей сладкого выше риск инфаркта. "У 5% добровольцев, которые из сахара получали 15 суточного количества калорий, риск развития инфаркта миокарда увеличился примерно на одну треть", - сообщили специалисты.

Шведские ученые пояснили, что их расчеты учли все те факторы, которые традиционно связывают с заболеваниями сосудов и сердца, - злоупотребление табаком и спиртным и низкий уровень физических нагрузок. Сахар должен составлять до 10% суточной нормы калорий, констатировали врачи.

Отметим, что ранее представителями науки была выдвинута версия о том, что употребление сахара может стать фактором сокращения продолжительности жизни.