Гений солнца — витамин D
Кальциферол, больше известный нам как витамин D, обладает таким количеством полезных качеств, что о нем впору слагать оды.
Сплошные плюсы
Например, он участвует в костно-минеральном обмене, способствует усвоению организмом кальция и регулирует кальциево-фосфорный обмен, витамин D необходим для нормального роста костей и сохранения плотности костной ткани с возрастом, он незаменим в борьбе с нарушениями в работе иммунной системы и в битве с инфекциями, помогает бесперебойной работе сердца, регулирует деятельность нервной системы. Кальциферол необходим для норманой свертываемости крови, препятствует развитию атеросклероза, лечить который весьма затруднительно, а также помогает избавиться от многих болезней глаз, некоторых видов артрита и от рахита.
Новейшие исследования
Важные достоинства кальциферола ученые открыли совсем недавно. Исследования о влиянии витамина D на продолжительность жизни проводили сразу несколько университетов США и Канады, и результаты были поражающими. Так, исследования медицинской кафедры университате Омахи показали, что ежедневный прием 1000 мг кальциферола на 60−70% снижает риск развития рака у женщин. Рейнхольд Вит, ученый-нутриционист университета Торонто связывает это с улучшением работы кровеносной и иммунной систем. Также витамин D участвует в формировании молекул, являющихся связывающим звеном между различными клетками организма.
Где добыть витамин
Как известно, витамин D вырабатывается нашим организмом под влиянием солнечных лучей. Однако далеко не все обитатели планеты живут в подходящем климате или даже летом могут достаточно долгое время находиться на солнце, чтобы накопить кальциферол. Конечно, можно принимать синтетические витамины, однако ученые Калифорнийского университета советуют изменить стиль жизни. Ежедневно 10−15 минут находиться на солнце, но в утренние часы и на свежем вощдухе, в холодное время года совершать длительные прогулки или заниматься теми видами спорта, которые предполагают тренировки на открытом воздухе. Также поможет диета. Основные источники витамина D: сырые яичные желтки, молочные продукты, печень рыбы, птицы, а также свиная и говяжья. И, конечно, пресловутый рыбий жир: сельдь, треска, скумбрия, макрель, тунец, палтус — на самом деле прекрасная и вкуснейшая диета.