Алиоли

Интерпретация одного из самых известных и популярных блюд средиземноморской и, в частности, каталонской кухни. Ali i oli в переводе с каталонского означает «чеснок и масло».

хлеб белый

соль по вкусу

масло оливковое — 1 стакан

чеснок — 1 головка

Зубчики чеснока мелко порезать и истолочь в кашицу. Влить масло и взбивать в блендере в белую массу. Посолить по вкусу.

Подсушить в тостере ломтики хлеба. Подавать с пастой в качестве закуски перед основными блюдами.