Картошка в духовке

картофель среднего размера - 2 кг

майонез - 4 ст. ложки

зелень укропа

перец чёрный молотый

растительное масло - 6 ст. ложек

сметана - 1 стакан

соль

Картофель очистить, разрезать вдоль на две половинки, положить в большую кастрюлю, посолить, поперчить, добавить майонез. Кастрюлю закрыть крышкой и встряхнуть. Хорошо смазать разогретый противень растительным маслом. Разложить картофель и запекать 30-40 минут при температуре 250ºС. Температура и время запекания зависят от размера и сорта картофеля. За пять минут до готовности посыпать рубленой зеленью укропа. Подавать на стол, полив сметаной.