Винегрет с грибами

грибы солёные - 150 г

репчатый лук - 1 шт.

морковь варёная - 1 шт.

свекла варёная - 1 шт.

картофель варёный - 2 шт.

огурец солёный - 1 шт.

растительное масло - 3 ст. ложки

лимонный сок - 2 ст. ложки

соль по вкусу

зелень петрушки и укропа

Картофель, свеклу, морковь, репчатый лук, огурец и грибы нарежьте кубиками. Свеклу заправьте частью масла и выдержите 10 минут, чтобы она не окрасила остальные продукты. Соедините подготовленные ингредиенты винегрета, заправьте лимонным соком и оставшимся маслом. При подаче посыпьте винегрет рубленой зеленью.