Видео дня
Самые полезные блюда из кефира. ТОП-4 рецепта
Как известно, кефир очень полезен в качестве монопродукта, но он еще незаменим и для приготовления многих блюд. Некоторые рецепты можно найти здесь.
Свекольник с кефиром
* 2 штуки вареной свеклы,
* 2 штуки отварного картофеля,
* 2-3 свежих огурца,
* пучок редиса,
* 100 г зеленого лука,
* пучок укропа,
* 2 яйца,
* соль, сахар,
* 1 литр кефира.
Картофель и сваренные яйца мелко порезать. Свеклу и редис натереть на терке. Огурцы и зеленый лук мелко порезать. Все перемешать в миске, добавить соль и сахар по вкусу. Влить кефир и перемешать. Добавить мелко нарезанный укроп.
Окрошка овощная на кефире
* 3 огурца,
* 3 спелых помидора,
* пучок редиски, зеленого лука и кинзы,
* 2 зубчика чеснока,
* 1 литр кефира,
* соль, перец по вкусу.
Все нарезать очень мелко или натереть на терке. Зелень мелко порубить, чеснок раздавить, все перемешать, залить кефиром, разбавленным питьевой водой (3:1). Посолить и поперчить по вкусу.
Зеленая окрошка
* зелень: шпинат, салат, базилик, укроп, петрушка и др.,
* свежие зеленые овощи: кабачок, огурец, кольраби и др.,
* кефир.
Зелень тщательно промыть, порезать. Овощи мелко измельчить. Все перемешать, заправить кефиром. Готовую окрошку украсить вареным яйцом.
Коктейль с земляникой и медом
* 300 г земляники,
* 2 стакана кефира,
* 2 ст.л. меда,
* 2 ст.л. молока,
* земляничный сироп,
* 20 г сливочного мороженого.
Землянику вымыть, размять, смешать с кефиром и жидким медом. Все тщательно перемешать и охладить. Разлить по стаканам. Молоко, земляничный сироп и мороженое взбить миксером и добавить в стаканы с земляникой.
Кефирный напиток с овощами
* 1.5 л кефира,
* 1 зубчик чеснока,
* 1 огурец,
* 1 помидор,
* 2 перца (красный и желтый),
* сельдерей,
* листья салата,
* петрушка, укроп, зеленый лук,
* соль, перец.
Подготовить овощи и зелень. Нарезать овощи крупными кусочками. Сложить все в блендер и измельчить до пюре. В пюре добавить охлажденный кефир, все взбить, пишет prosto-zdorov.ru.
Кушайте на здоровье!
