Які продукти "любить" печінка

Печінка довго терпить, але швидко здається, ознаки погіршення стану зазвичай стають помітними занадто пізно. Тому "балуйте" свою мовчазну трудивницю правильними продуктами.

• Сир

Містить амінокислоту метіонін, яка сприяє зниженню вмісту холестерину в крові і зменшенню відкладення жиру в печінці, поліпшенню її функції.

• Солодощі

Гарна новина для ласунів, і до речі, відмінний привід відмовитися від занадто строгих дієт – печінка любить солодощі. Для печінки ідеально поєднання вуглеводів з пектином (пастила, мармелад), проте в невеликій кількості – не більше 10% від добової калорійності харчування.

• Яйця

Печінка не любить жирних білкових продуктів на зразок сала, жирних ковбас, соусів, наваристий бульйонів. Тому найкраще для печінки підійде легкозасвоюваний білок з яєць всмятку.

Читайте: Камни в желчном пузыре: почему они образуются

• Риба

Риба дуже корисна і для всього організму, і звичайно, для печінки, наприклад, вдалим вибором будуть судак, форель, хек, тріска, лосось. Тим, хто зовсім не любить рибу, можна зробити вибір на користь м'яса кролика або птиці.

• Каші

Для повноцінної роботи печінки важливі джерела вітамінів групи В і клітковини, а це, перш за все, цільнозернові крупи і хліб з висівками. "Складні вуглеводи (каші) допомагають печінці очищатися від шкідливих речовин".

• Фрукти і овочі

Овочі, зелень і фрукти теж постачають печінку необхідними мікроелементами і вітамінами. Однак не всі вони корисні для неї. Овочі та фрукти, як джерело клітковини і пектину, рекомендуються не кислі, які не будуть подразнювати слизову шлунка, краще вживати їх в термічно обробленому вигляді (тушковані, запечені, варені, на пару).