Рецепт супа с множеством витаминов и энергии

Осенью мы кардинально меняем свой рацион, ведь организм настойчиво требует много витаминов, энергии и тепла. Именно поэтому сегодня я предлагаю вам рецепт вкусного и витаминного супа.

Тыквенный суп с помидорами

Существует множество рецептов тыквенного супа. Каждый из них по-своему оригинален и вносит приятное разнообразие в осеннее меню. Этот суп оригинален тем,что в его рецептуру входят помидоры, пост о которых вы можете прочитать ниже)))

Ингредиенты:

- тыква маленькая - 1 шт.

- помидор средний - 2 шт.

- чеснок - 1 зубчик

- йогурт - по вкусу

- перец чили - щепотка

- соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Тыкву разрезать пополам, очистить, удалить семена, а затем нарезать ее небольшими кубиками. Выложить тыкву в кастрюлю и залить водой. Добавить нарезанные помидоры, предварительно удалив из них часть с семенами. Также добавить в кастрюлю очищенный и мелко нарезанный чеснок, и бульонный кубик (предварительно отваренный бульон и замороженный в формах для льда).

Довести суп до кипения и варить на среднем огне 15-20 минут. Посолить и поперчить. Измельчить суп в блендере до однородной консистенции. Разлив по тарелкам, добавить немного йогурта и щепотку острого перца.