Семейный ужин: как его сделать здоровым
Давайте подумаем, что самое ценное несет под собой ужин.
Неважно пельмени на столе или гречка с сосисками и кетчупом - самое главное, вся семья за столом.
Ужин для многих лежит в основе построения отношений с едой и является главным приемом пищи во многих семьях, что несет под собой немало преимуществ.
Атмосфера не менее важна за столом, как и содержание - это мы помнит из “психологии детского питания”. А это значит за ужином можно продемонстрировать свое положительное отношение к разнообразию, объяснить правила поведения за столом, рассказать о семейных традициях и придумать новые.
Ужин также для многих может стать камнем преткновения - у каждого члена семьи свои предпочтения, да и самому не все из заготовленного хочется съедать. Нередко получается так, что тот, кто готовит чаще всего начинает пренебрегает своими собственными вкусовыми предпочтениями в угоду семьи.
Организуйте стол так, чтобы у каждого члена семьи была возможность выбрать оптимальное для него сочетание продуктов.
Пусть каждый будет иметь голос в том, что поставить на общий стол.
Дети больше любят простые сочетания и выбирать самостоятельно. Старайтесь меньше готовить - больше ставить на стол ингредиентов.
Поставьте на стол тарелку со свежими овощами! Вы увидите - она всегда будет пользоваться успехом (даже если не сразу). Зато вы почувствуете облегчение при мысли, что не нужно каждый раз делать салат.
Если среди членов вашей семьи есть торопыжки выбегающие из-за стола через минуту после начала - попросите их посидеть с вами вместе или поставить чайник, - позаботиться о других. А еще предложите торопыжке есть альтернативной рукой - в шутку, но это его замедлит (упражнение для замедления для взрослых).
Если среди вас появился привереда - ужин - самое время, чтобы обсудить вкусовые предпочтения других.
Если пельмени? Поставьте на стол нарезанные палочками овощи, зелень в стаканчиках. Попробуйте предложить натуральный йогурт вместо сметаны (часто дети вообще не видят разницы).
Если вареные макароны/булгур/греча. Не раскладывайте крупу по тарелкам, а ставьте кастрюлю в центр стола - предложите детям положить еду самостоятельно. Добавьте к ним небольшие тарелочки с “наполнителями” которые каждый положит себе по вкусу.
Зажгите свечи, включите музыку! Это придаст атмосферу таинственности и семейного единения.
Что НЕ делать за столом во время ужина:
Не обсуждайте заведомо напряженные вопросы: домашние задания, неудачи на тренировках, сложности на работе
Скажите нет фоновому телевизору даже если ваш ребенок еще совсем малыш.
Не доставайте за столом телефон. Если вам не нравится, что дети едят с планшетом - в ваших силах создать правило, не позволяющее это делать. Но и ваша задача придумать альтернативу этому занятию - общение.
Ломаете голову над тем, что приготовить?
НЕДЕЛЯ:
Простое блюдо - (крупа + овощи)
Любимое блюдо одного из членов семьи (каждую неделю по очереди)
Здоровое блюдо - (овощи+рыба)
Традиционное блюдо вашей семьи (пирог? пицца?)
Блюдо, которое готовят дети (макароны с сыром или салат из огурцов)
Вегетарианское блюдо (чечевичное карри с рисом)
Что-то новенькое - сходите в кафе или закажите необычную еду на дом, попробуйте осьминога!
Про десерт или "чай со сладостями после ужина".
Взамен попробуйте:
Играть в настольные игры с детьми сразу после ужина!
Можно сопроводить игру чаем и тарелкой ягод.
После ужина можно и отдохнуть - полежите с детьми на диване, рассматривая любимые книжки.
А если погода позволяет - выйдите прогуляться перед сном пол часика.
А еще можно придумать театральную постановку всей семьей - тогда уж точно никому не будет дела до десерта!
И уже после этого идти спать.