Защищает от диабета и инсульта: Супрун назвала чрезвычайно полезный продукт

У людей, регулярно употребляющих бобовые, риск заболеть диабетом второго типа на треть меньше.

При этом самая полезная — чечевица, которую нужно есть не менее трех раз в неделю. Об этом сообщила и. о. министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун на своей странице в Facebook.

"Результаты многих исследований показали, что соблюдение богатой бобовыми диеты, связано не только с предотвращением диабета. А, в частности, с более низким риском появления ожирения, высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, болезней сердца и инсульта. Кроме того, ежедневное потребление бобовых может способствовать эффективному лечению этих заболеваний у людей, которые их уже имеют", — добавила Супрун.

Читайте: Супрун показала наглядный результат вакцинации: фотофакт

По ее словам, бобовые — хороший источник питательных веществ, белков, клетчатки и аминокислот.

"В частности, в бобовых есть калий, магний, фолиевая кислота, а также клетчатка. В одной порции готовых бобов (примерно половина чашки) содержится около 115-125 калорий и около 10 граммов белков. Бобовые также имеют низкий гликемический индекс, в среднем от 10 до 40", — подчеркнула Супрун.

Также этот продукт помогает снижению веса, помогают нормализовать давление, контролировать уровень холестерина.

"Если вы до этого не потребляли много бобовых, стоит увеличивать их количество в рационе постепенно. Из-за высокого содержания клетчатки они способны вызвать вздутие и иногда боль в животе", — сообщила Супрун.

Также она дала несколько советов по потреблению бобовых:

- перед приготовлением их следует замачивать и несколько раз промывать водой. Это поможет избавиться от "быстрых" углеводов, которые плохо всасываются в кишечник и способствуют образованию газов;

- не сочетайте бобовые с другими продуктами, которые могут вызвать вздутие, например, с капустой;

- для лучшей биодоступности железа лучше готовить бобовые с томатом или лимоном.

Как сообщал OBOZREVATEL, ранее Супрун говорила, что уринотерапия опасна для здоровья человека, так как мочу пить нельзя даже в экстремальных условиях.