Аллергия или псевдо: как отличить

Аллергия или псевдо: как отличить

Что это за состояние - псевдоаллергия? Как отличить его от настоящей аллергии? Как его лечить? Как избежать?

В быту мы привыкли считать аллергией все неадекватное, что происходит с организмом после съеденной пищи.

Головная боль после шоколадки, тошнота после омлета, жидкий стул после килограмма черешни - все попадает в общий котел "доктор, у меня аллергия".

Но аллергия ли это?

Разберемся вместе.

Аллергия - заболевание, связанное с неадекватной реакцией иммунной системы на безопасный раздражитель.

Клетки иммунной системы всегда участвуют в аллергической реакции.

Видео дня

При аллергии немедленного типа реакция случается чаще всего в первые сутки. Ее причина - образование специфических IgE, нацеленных против еды.

Их мы сможем определить или с помощью анализа крови, или с помощью кожных проб.

При аллергии замедленного типа реакция случается через 24-48 часов. Ее причина - специфические Т-лимфоциты-киллеры, нацеленные против еды.

Мы не можем определить их никаким лабораторным методом.

Единственный способ - патч-тест (пластырная проба, при которой аллерген наносится на тканевые поверхности, которые фиксируются к спине пластырем, реакция оценивается через 48 часов).

Особенность аллергии:

  • возникает каждый раз при контакте с аллергеном;

  • при повторном контакте может нарастать;

  • не зависит от порции продукта.

Псевдоаллергия происходит без участия иммунной системы.

Другое название псевдоаллергии - пищевая непереносимость.

Термин используется не совсем верно, так как "пищевая непереносимость" в мировой практике - это любая неадекватная реакция на пищу. Мигрень после съеденной шоколадки, целиакия, аллергия на белок коровьего молока, диарея при лактазной недостаточности - все это примеры пищевой непереносимости.

Для удобства мы применяем термин "пищевая непереносимость" для того, чтобы обозначить, что реакция похожа на аллергическую, но с деятельностью иммунной системой не связана.

Это означает, что крапивница, обострение атопического дерматита, заложенность носа, бронхоспазм, возникающие после съеденной пищи, могут быть не связаны с аллергией.

А в чем же дело?

Дело в раздражающих веществах, входящих в состав продуктов, вызвавших эту реакцию.

Что это за вещества?

  • гистамин (тот же самый, который выбрасывают тучные клетки при аллергической реакции);

  • серотонин (брат гистамина, также выбрасываемый тучными клетками);

  • триптофан (их предшественник);

  • фруктовые и овощные кислоты и пигменты (раздражают тучные клетки и вызывают выброс гистамина и серотонина);

  • искусственные добавки в пищу (делают то же самое);

  • таннины, кофеин (то же самое);

  • красители (то же самое);

  • алкоголь (препятствует разрушению гистамина);

Знакомые вещества? Внимательный читатель узнал гистаминолибераторы.

Что общего у псевдоаллергии и аллергии?

Выглядят они одинаково: съеденный продукт в течение 24 часов (реже в течение 48 часов) вызывает кожные, желудочно-кишечные или дыхательные проявления, похожие на аллергию.

В чем отличие псевдоаллергии от истинной аллергии?

  • Возникает не всегда.

  • Реакция зависит от дозы.

  • Доза связана с исходным состоянием организма: сухая кожа скорее среагирует на меньшую дозу продукта.

  • Уход за кожей снижает восприимчивость к продукту.

  • В сезон, когда кожа лучше себя чувствует (лето), продукт может вообще не вызывать реакцию.

  • Воспаленная слизистая носа с готовностью среагирует усилением заложенности или образованием слизистого водянистого отделяемого.

  • Вне ринита нос может совсем не реагировать на такие продукты.

  • Реакция слизистой носа на гистаминолибераторы может быть признаком вазомоторного ринита или искривления носовой перегородки, так как при этих состояниях она имеет повышенную чувствительность.

Реагируете заложенностью носа на специи или красное вино? Ищите вазомоторный ринит у ЛОРа

При обострении астмы настоятельно рекомендуется соблюдать неспецифическую гипоаллергенную диету (диету с исключением гистаминолибераторов).

disclaimer_icon

Важно: мнение редакции может отличаться от авторского. Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов, но стремится публиковать различные точки зрения. Детальнее о редакционной политике OBOZREVATEL поссылке...

disclaimer_icon

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты MedOboz гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.

Популярные врачи

Лекарства