Пищевая непереносимость: как ее обнаружить

Пищевая непереносимость: как ее обнаружить

Что такое пищевая непереносимость и как ее выявить? Чем она отличается от аллергии?

Строго говоря, пищевая непереносимость - это любая нетипичная реакция организма на съеденную пищу:

  • тошнота и рвота;

  • жидкий стул;

  • подъем температуры тела (бывает и такое);

  • сыпь;

  • заложенность носа;

  • кашель и масса других проявлений.

Например, жидкий стул после выпитого йогурта при лактазной недостаточности - проявление пищевой непереносимости лактозы.

По сути, аллергия - это одна из форм пищевой непереносимости.

Видео дня

Как вы понимаете, пищевая непереносимость - это огромный пласт состояний и заболеваний, среди которых аллергия - капля в море.

На практике пищевую непереносимость отграничивают от аллергии, чтобы не путаться.

Итак, как отличить аллергию от пищевой непереносимости?

Порция "аллергена":

  • аллергия не зависит от порции;

  • пищевая непереносимость часто дозозависимая.

Сезонность:

  • пищевая аллергия не имеет сезонности (за исключением перекрестной аллергии между пищей и пыльцой растений);

  • пищевая непереносимость в виде сыпи может проявляться в определенный сезон (например, осенне-зимний) в связи с измененным состоянием кожи в этот период.

Необходимость строгой диеты:

  • при аллергии это принципиально важно для достижения толерантности ("перерастания");

  • пищевая непереносимость требует подбора переносимой порции - полностью убирать продукт не обязательно.

Диагностика пищевой непереносимости крайне затруднительна.

Тест на IgG не относится к сфере доказательной медицины, поэтому в его достоверности нельзя быть уверенными.

Некоторые формы пищевой непереносимости можно выявить косвенно. При ферментативной (например, лактазной) недостаточности, целиакии, непереносимости гистамина есть лабораторные тесты для подозрения и подтверждения этого состояния, но все они имеют погрешность.

Поэтому пищевая непереносимость - клинический диагноз.

disclaimer_icon

Важно: мнение редакции может отличаться от авторского. Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов, но стремится публиковать различные точки зрения. Детальнее о редакционной политике OBOZREVATEL поссылке...

disclaimer_icon

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты MedOboz гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.

Популярные врачи

Лекарства