Китайский суп - лучше средство от похмелья. Рецепт

Американские ученые обнаружили лучшее лекарство от похмелья. Как выяснил Элисон Митчелл – профессор из университета Калифорнии, оказывается, китайский суп с лапшой лучше всяких лекарств помогает организму восстановиться после бурной вечеринки.

О своем необычном открытии ученый рассказал на заседании Американского химического общества. Свои выводы он пояснил следующим образом. Оказывается, китайский суп, как правило, готовится их соленой нежирной говядины, бульона на основе соевого соуса, также в его составе – лапша, вареное яйцо и мелко нарезанной зеленый лук.

По мнению профессора Митчелла, именно это, казалось бы, незамысловатое сочетание компонентов и содержит оптимальное для организма количество микроэлементов, которые помогают организму восстановиться после переизбытка алкоголя.

Видео дня

Ученые также очень не рекомендуют пить после бурных возлияний кофе. По их словам, это традиционно бодрящий напиток в данном случае может только усугубить похмельный синдром.

Рецепт. Китайский суп

Вареная куриная грудка — 200 г

Соевый соус — 2 ст.ложки

Рисовое вино или сухой херес — 4 ст.ложки

Молотый белый перец

Чеснок — 10 зубчиков

Шпинат — 100 г

Лимонный сок — 4 ст.ложки

Бульон куриный — 1,5 л

Рисовая лапша — 60 г

Порезанная кинза — 1 ст.ложка

Чтобы приготовить китайский суп, сперва нарежьте мясо узкими полосками. Херес соедините с соевым соусом, посыпьте перцем и вылейте на мясо.

Доведите бульон до кипения, почистите чеснок и опустите в бульон. Сбавьте огонь. Пусть чеснок варится около 10 минут, затем выньте его.

Переберите шпинат, помойте и нарежьте. Введите его в бульон и варите около 3 минут. Выжмите в суп лимонного сока, куриное мясо с маринадом, лапшу и варите в течение минуты.

Китайский суп готов. Подавая к столу, для красоты посыпьте его нарезанной кинзой.