В чем польза пищи на пару

В настоящее время считается модным бороться с лишними килограммами и преждевременной старостью, сохранять бодрый вид и здоровье. Помогает победить в этой борьбе употребление еды, приготовленной на пару. На этот счет существует множество домыслов. Одним кажется, что на пару готовить чересчур хлопотно, другим — что такая пища может быть безвкусной. Но никто не буде спорить с тем, что пища, которая приготовлена на пару остается самой диетической.

Полезные свойства пищи на пару

Продукты почти не лишаются витаминов и микроэлементов, своего натурального цвета и формы после обработки паром. Блюда получаются красивыми, ароматными, вкусными, если, конечно, они умело приготовлены. Для блюд, которые приготовлены посредством паровой варки не нужно дополнительное использование масла. В продуктах остаются максимум водорастворимых витаминов (А, С) и минералов. При этом намного ниже калорийность. Это связано все с тем же отсутствием высококалорийного масла, которое к тому же формирует вредные для организма канцерогены в процессе жарки. Еда, приготовленная на пару, выходит сочнее еды, приготовленной традиционным путем. Удается сохранить изначальный вкус и аромат свежих продуктов. К такой пище удается привыкнуть довольно быстро.

Видео дня

Способ похудеть

Паровую пищу считают отличным вариантом для мечтающих похудеть без изматывающего физического упражнения. Ежедневно питаясь такой пищей, удается не испытывать чувства голода, и при этом худеть.

Как приготовить на пару без пароварки

Один из самых простых способов приготовления пищи на пару состоит в том, чтобы использовать кастрюлю с водой, в которой располагается сверху сито или специальная решетка для приготовления паровой пищи, которая плотно закрыта сверху крышкой. Это удобно, когда готовится еда в небольшом количестве.

Готовить на пару практично

Процессы приготовления не нуждаются в постоянном надзоре. Нет нужды постоянно что-то переворачивать, перемешивать, ничего пригореть в пароварке не может.

Приготовление на пару: особенности

• Не стоит для парового приготовления чересчур мелко резать ингредиенты, в противном случае вы рискуете получить однородную слизкую массу.
• Для того, чтобы уменьшить срок приготовления и обеспечить равномерное воздействие пара, продукты желательно не слишком плотно укладывать в кастрюле.

• Не рекомендуется готовить в пароварке слегка подпорченные или переспелые фрукты и овощи. Их лучше отложить для традиционной варки.
• Для парового приготовления продукты нужно выбирать цельные и плотные — в сыром виде. Это — главное условие, способное обеспечить приготовление блюд с красочными красивыми составляющими.

Что готовят в пароварке

Приготовить можно многое – овощи, котлеты, картофель, рыбу. В поддоне при приготовлении овощей образуется овощной весьма полезный бульон.

Кому рекомендована паровая пища

Не будет ошибкой сказать, что она подойдет всем, кто заботится о правильном питании, хочет выглядеть подтянутыми и стройными. Когда к такому питанию добавляют минимум физических упражнений, это позволяет в любом возрасте сохранять свой стиль, соответствовать моде, привлекательно выглядеть.