Поживний сніданок, який захищає від застуди

І хоч надворі ще майже літо, все ж графік життя для більшості з нас вже став "стандартним": робота, менше руху, менше сонця, менше сну, більше планів і… стресів.

Саме влітку ми часто беремо "курс на здоров'я" і тому важливо не зійти з нього, коли почнеться сезон "теплої ковдри з домашніми плюшками".

Будь-які стреси, навіть перше вересня, повернення до інтенсивної праці і тд., завжди впливають на активність імунної системи. Якщо стрес короткочасний, це загартовує її, якщо ж тривалий, навпаки, пригнічує і послаблює.

Тому корекція режиму харчування та нутрієнтне наповнення раціону мають справді важливе значення.

Видео дня

РЕЖИМ ХАРЧУВАННЯ

Якщо Ви молода людина, без загострених хронічних захворювань, і маєте схильність до зайвої ваги, проте чітко вирішили не лише покращити своє здоров'я і нормалізувати вагу, а ще, можливо, збільшити шанси на довголіття, то Вам підійде 2-разовий режим харчування з одним перекусом у вигляді салату з оливковою олією та чашки чаю або напою з цикорію. Тобто харчуватися приблизно 4 години або більше (якщо їсте рідко).

Якщо ж у Вас є дефіцит маси тіла, то харчування може бути 3-разовим повноцінним і з одним невеликим перекусом у вигляді жмені горіхів та чашки чаю з молоком або вершками.

Читайте: В чому неймовірна користь вівсянки зранку

Такий режим харчування вберігає організм від стрибків інсуліну, що буває при частому харчуванні, а особливо, при вживанні вуглеводної їжі.

Про відмову від перекусів все частіше закликають вчені, а ось -- найсвіжіше дослідження не лише про користь нечастого харчування, але і часу прийому їжі (суть в тому: хто снідає та вечеряє на 90 хв раніше, той набагато легше худне).

ЧАСНИК

Часник дуже багатий біологічно активними речовинами, які буквально захищають мембрани клітин від окислення.

В самих клітинах часник сприяє збільшенню такої цінної речовини, як глутатіон, яка посилює стійкість клітин до стресу та сприяє самоочищенню клітин від клітинного сміття (аутофагія).

Часник має і виражену протизапальну дію та сповільнює старіння, оскільки гальмує один із механізмів старіння -- активацію транскрипційного фактору NF-kb.

Часник є не лише природніми противірусними та антибактеріальними смачними ліками, завдяки фітонцидам, але і геропротектором, тобто захищає від старіння та багатьох негативних процесів, які при цьому відбуваються.

Читайте: Як підготувати дитину до школи: корисні лайфхаки

Часник є і нейропротектором, підтримує нейрокогнітивні функції, простіше кажучи, захищає мозок від старіння та допомагає зберегти ясну пам'ять, особливо, просторову пам'ять.

Це і профілактика хвороби Альцгеймера при серцево-судинних захворюваннях, коли буває недостатнє кровопостачання головного мозку.

Враховуючи, що сидітимемо ми більше, опірність організму буде слабшою, часник має бути в раціоні щодня.

Для тих, хто не може жувати свіжий часник, є хороша альтернатива -- естракт свіжого часнику з усіма властивостями, окрім запаху. В мене - торгової марки Nutrilite, там 13,5 мг аліїну та 6 мг аліцину, які вивільнюються в кишечнику (в 2-х таблетках).

БОБОВІ І ГОРІХИ

Якщо Вам хтось порадить уникати бобових, через те, що вони можуть щось там порушити в організмі, чи спричинити подагру, чи загострити аутоімунні хвороби, то це не чим іншим, як не підкріплені ніякими науковими дослідженнями псевдопоради. Чому я так пишу?

Бо серед моїх пацієнтів таких, що назавжди відмовились від бобів, дуже багато.

Але мова не йде про пів відра бобових, достатньо лише ложки.

Читайте: Яка дієта для схуднення є найкращою і найефективнішою

Бобові дуже цінні тим, що поєднують в собі якісний рослинний білок та розчинну клітковину -- справжній еліксир молодості та довголіття!

Якщо ми у віці 40+ та 50+, нам обов'язково потрібно зменшити кількість тваринних білків у раціоні та замінити їх рослинними. Так ми сповільнимо процеси запалення та старіння, а, отже, і ризик багатьох хвороб, пов'язаних із старінням.

Але чому бобові та горіхи?

Бо і ті, і інші багаті фітатами (я вже про це недавно писала), а фітати вкрай необхідні для зменшення запалення, яке з віком посилюється та профілактики ракових захворювань.

Але Ви ж, мабуть, чули, що фітати -- це зло (спричинюють остеопороз) і від них потрібно позбавлятися, замочуючи горіхи?

Досліджень на тему корисності фітатів є багато, фітати мають протизапальну дію, захищають ДНК від ушкоджень, шкіру -- від ультрафіолету, нирки -- від каміння, судини -- від атеросклерозу, стимулюють аутофагію (очищення клітин від клітинного сміття), нормалізують рівень цукру в крові (профілактика цукрового діабету 2 типу), а також -- від раку.

Тому хоч одну маленьку чайну ложечку бобових (найлегше засвоюються сочевиця та маш) та жменьку горіхів з'їжте щодня. Якщо ж у Вас є загострення захворювання кишечника, тоді поки утримайтесь, але, як тільки-но загострення мине, згадайте про корисні фітати.

Читайте: Як бути здоровим і щасливим: 12 найголовніших правил

Якщо будуть різнокольорові ОВОЧІ, особливо, ЗЕЛЕНІ та ЯГОДИ, вважайте, що Ви зробили дуже багато, щоб задути 100 свічок на своєму торті! Пританцьовуючи при цьому!

СНІДАНОК НА ДВОХ

- Овочі свіжі (капуста фіолетова та броколі, кале, зелений салат, рукола, помідори та перець болгарський).

- Олія оливкова з лимонним соком (заправка до салату).

- Моцарела.

- Яйця варені нам'яко.

- Квасоля чорна (замочена на ніч та варена дуже довго, до м'якості).

- Ягоди ожини.

- Мигдаль та насіння гарбуза.

- Часник свіжий та екстракт часнику Nutrilite.

Живіть довго, щасливо і любіть тих, хто любить Вас!

Важно: мнение редакции может отличаться от авторского. Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов, но стремится публиковать различные точки зрения. Детальнее о редакционной политике OBOZREVATEL поссылке...