Секреты самых здоровых женщин в мире

О ценности оливкового масла для греков, о низком уровне стресса у скандинавов - обо всем, о чем мы можем узнать у других народов мира для того, чтоб стать стройными, здоровыми, счастливыми. Так в чем же секрет долгой и здоровой жизни?

Согласно заключениям ученых, занимающихся исследованием продолжительности жизни, год жизни в другой стране может рассматриваться как чудодейственная возможность избавиться от ожирения, сердечных заболеваний и увеличить продолжительность жизни, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

Оливковое масло поможет очистить сосуды, съев на обед тофу в японском стиле, вы сможете избежать рака молочной железы и прожить до 100 лет. Занимаясь сбором брусники и охотой на лося, вы станете такими же счастливыми, как норвежцы.

Видео дня

Места, о которых мы говорили, в основном завидуя и подражая, известны как "Синие зоны" или "Холодные пятна". "Синие зоны" были обнаружены исследователем Деном Бюттнером вместе с командой исследователей по изучению продолжительности жизни и были описаны в книге "Синие зоны: Уроки долгожительства от людей, которые прожили дольше всех." Эти зоны расположены в Италии, Японии, Греции, Калифорнии и Коста Рике, где обычно люди остаются активными и здоровыми до 100 лет и дольше.

Кроме того, "Холодные пятна", обнаружены доктором медицинских наук Дафной Миллер, автором книги "Эффект джунглей", находятся в Мексике, Исландии, Японии, Греции, Камеруне. Именно здесь отмечается низкий уровень "западных" болезней – сердечных заболеваний, депрессии и некоторых видов рака.

Цитирую слова Девида Л.Каца, доктора медицинских наук, основателя и директора Йельского исследовательского центра: "Центр контроля и профилактики заболеваний прогнозирует, что к 2015 году один из трех американцев будет страдать сахарным диабетом". Итак, я взглянула на несколько ключевых регионов, стиль жизни и привычки которых нам не мешало бы позаимствовать.

Маленькие порции от француженок

Согласно бестселлеру Мириэль Гильяно "Французские женщины не толстеют", парадокс того, что они употребляют масло и сливки, не набирая вес, кроется в 2 словах: контроль порций. Они употребляют свежие и качественные продукты питания и богатые антиоксидантами вина небольшими порциями, медленно их пережевывая и смакуя каждый кусочек.

Также француженки любят везде гулять пешком. "Во Франции многие здания старые и не имеют лифтов, поэтому им необходимо постоянно подниматься по ступенькам", говорит Стивен Йонас, доктор медицинских наук, профессор профилактической медицины в Нью-Йоркском медицинском Университете Стони Брук, соавтор книги "30 секретов самых здоровых в мире кухонь". Во Франции очень дорогое топливо, что есть дополнительной мотивацией к тому, чтобы ходить пешком. Благодаря всему этому среди французских женщин очень низкий уровень сердечных заболеваний и ожирения. (12% во Франции по сравнению с 36% в США).

Я восхищаюсь французской теорией "еда в центре внимания". Если бы я только могла целыми днями гулять пешком. Но как работающая мама 2 подростков я могу выделить для себя только 30 минут на завтрак. И в этом нет ничего страшного. Как говорит доктор Йонас, лучше съесть домашний завтрак с питательными составляющими, чем поесть в ресторане, где дают огромные порции блюд, приготовленных из продуктов неизвестного качества.

Эко-продукты от скандинавок

Северно-европейская философия питания гласит, что есть необходимо то, что вы сами вырастили на своей земле. Еда обязательно должна быть местной и свежей. "Родные" растения включают крестоцветы, овощи, ряд зерен и ягод. Северяне едят жирную рыбу, богатую омега-3 жирными кислотами. Также они употребляют мясо лося и дичь, которые отличаются от мяса животных, выращенных на фермах.

Благодаря "северным" диетам и стилю жизни достигается результат в виде низкого уровня ожирения (ниже 8%, в зависимости от страны). Несмотря на слабый солнечный свет, жители Скандинавии и Исландии, страдают от депрессии меньше, чем американцы. Возможно, из-за тех же омега-3.

В Скандинавии есть также физические возможности для производства продукции. "Они сами выращиваю и собираю продукты питания для себя", объясняет Эми Ланоу, доктор философских наук, старший научный сотрудник области питания, для врачей ответственного комитета медицины в Вашингтоне, округ Колумбия, "Но во многих районах Америки это не представляется возможным". Если приусадебное огородничество невозможно для вас, сбор яблок или ягод в выходные, является хорошей нагрузкой для тела.

Семейные ценности от японок

В Окинаве, островном регионе Японии, как известно, самая высокая концентрация долгожителей (людей в возрасте 100 лет и старше) в мире. По сравнению с американцами, у них на 80% более низкий уровень смертности от рака груди, и на 50% – от рака яичников или толстой кишки. Также они имеют гораздо более низкие показатели слабоумия и намного меньший риск сердечнососудистых заболеваний.

Как они это делают? Японки практикуют "Хара хачи бу", т.е. съедают только 80% порции. Духовный образ жизни, который включает в себя молитвы и медитации, уменьшает стресс и, возможно, связанные с ним болезни.

Низкий уровень заболеваемости раком, как полагают, связан питанием японцев - высоким уровнем клетчатки в продуктах растительного происхождения, таких как соя, рис, крестоцветы, овощи и фрукты. Также они употребляют богатую омега-3 жирную рыбу, а мясо и молочные продукты - в небольших количествах.

А теперь о том, насколько важны семейные и общественные связи. "В Синей зоне, как Окинава, есть сильная социальная поддержка, семейные узы, и придаваемое им значение помогает быть активными в 80, 90 и 100 лет", говорит Бюттнер.

Полезные жиры от женщин Средиземноморья

Широко известная Средиземноморская диета стала популярной благодаря тому, что помогает увеличить длительность жизни, снижает риск сердечнососудистых заболеваний, диабета, ожирения и рака, болезни Паркинсона и Альцгеймера.

Эта диета включает в себя продукты, содержащие полезные жиры - оливковое масло, орехи, рыба, небольшое количество белков, богатые антиоксидантами фрукты и овощи, а также умеренное количество вина. Бюттнер добавляет: "В Синих зонах, как Икария и Греция, вы можете увидеть, как несколько семей вместе готовят обеды. Более того, это всё есть частью повседневной жизни, намного интересней, чем "просто страдать в спортзале".