Видео дня
"Используйте руку": названа идеальная диета для диабетиков
Американская диабетическая ассоциация (АДА) одобрила диету для больных диабетом и преддиабетом. Систематизировано большое количество рецептов, в основу питания лег средиземноморский тип питания.
Порция должна состоять наполовину из овощей, вторую половину делят белковые и углеводные продукты. Также для измерения количества пищи можно использовать руку, сообщает итальянское издание La Repubblica.
На своем сайте по питанию АДА представила множество рецептов на весь день и возможные замены элементов блюда, чтобы еда не надоедала.
Читайте: От горчицы к имбирю: названы 10 специй, которые помогут похудеть
Так, белковой альтернативой курицы может быть тофу, креветки, рыба, яйца, сыр и мясо.
Овощи можно всех видов, но кроме богатых крахмалом, таких как картофель, кукуруза, бобовые.
В углеводную часть блюда входят цельные зерна, бобовые, зимние тыквы и фрукты.
Стоит ограничивать жиры и делать акцент на растительном масле: оливковом, подсолнечном, арахисовом. Можно употреблять оливки, авокадо, семена.
Реже использовать кукурузное масло, сои и кунжута, а такие продукты, как сливки, маргарин, сливочное масло, сало, кокосовое масло, сливочные приправы для салатов, и вовсе исключить из рациона.
Ранее MedOboz писал, что ученые Великобритании провели исследование, которое доказало эффективность замены углеводов на жиры в питании.
