Суп против гриппа и простуды: ученые назвали лучший рецепт

Исследователи полагают, что лучшее средство от простуды - это куриный бульйон.

Как сообщает The Daily Mail, по данным одного из последних исследований, куриный суп может облегчить симптомы инфекций верхних дыхательных путей, поскольку в нем содержаться противовоспалительные компоненты.

Кроме того, его аромат, тепло и специи могут очищать скопления слизи, вызванные простудой.

Исследователь из Небраски, США, решил проанализировать рецепт бабушкиного бульйона, чтобы точно знать, правда ли суп может иметь такие последствия на организм.

Он исследовал, будет ли меняться движение нейтрофилов, наиболее распространенных белых клеток в крови, которая защищают организм от инфекции.

Предполагается, что снижение активности нейтрофилов снижает активность в верхних дыхательных путях, что вызывает симптомы, подобные простуде.

По словам доктора Реннарда, суп может улучшить регидратацию и питание в организме. Большинство супов включают ингредиенты с высоким содержанием питательных веществ. Суп, который прошел исследование, содержит более пяти овощей с высоким содержанием клетчатки, витамина С и антиоксидантов.

Бульйон

Отварить куриные крылья или бедра. Во время приготовления курицы, в бульйон добавить 3 больших луковицы, 1 большой сладкий картофель, 3 порции пастернака, 2 репы, морковь, стебли сельдерея, поучок петрушки, а также соль и перец для вкуса.

Как ранее сообщал "Обозреватель", ученые Техасского университета назвали молокопродукт, который увеличивает продолжительность жизни на 25% - так называемые "старые" сыры.