Как уберечься от сальмонеллеза с наступлением летнего периода

С повышением температуры любители пикников и барбекю планируют, как проведут выходные. Однако сальмонелле тоже нравится тепло, поскольку так она быстрее размножается.

Об этом сообщает Augsburger Allgemeine.

Поэтому сумка-холодильник является обязательной для транспортировки мясных продуктов для приготовления на гриле. Нужно помнить, что следует использовать разные столовые приборы для сырого и жареного мяса.

Хорошая прожарка колбасы убивает бактерии. Соусы, салаты или десерты с сырыми яйцами под запретом на барбекю летом, ведь в них тоже часто встречаются патогенные микробы.