Видео дня
«Французский парадокс» - эксперт о том, как пить и не спиваться
К алкоголизму ведет употребление некачественных и крепких алкогольных напитков. Об этом во время пресс-конференции в «Обозревателе» рассказала президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье Наталья Благополучная.
«Всем известно о «французском парадоксе» - французы пьют вина больше всех в мире, сегодня один француз выпивает около 50 литров вина в год, но они живут намного дольше, чем украинцы или россияне», которые употребляют в 4-5 раз меньше вина. Вместе с тем, как рассказала сомелье, в 2009 году на каждого украинца, «включая новорожденных», приходилось 14 литров употребленного чистого спирта.
Отвечая на вопрос «Обозревателя», почему французы не спиваются, Благополучная сказала: «Это у них в генах. Культура употребления вина передается из поколения в поколение». Кроме того, по ее словам, в школах Франции преподается такой предмет, как «ароматика вина», «развивающая обоняние на ароматах вина».
Принимавший участие в пресс-конференции врач-психиатр, нарколог, психотерапевт Андрей Карачевский, в свою очередь, подчеркнул: не стоит рассматривать употребление вина как залог здоровья. «Важно, чтобы была пропаганда здорового образа жизни».
«Важно, чтобы вино употреблялось в разумных пределах», - заметила Благополучная. «В том-то и дело, что часто у нас эти разумные пределы не соблюдаются», - ответил Карачевский.
В этом контексте «Обозреватель» поинтересовался, можно ли стать алкоголиком, выпивая стакан вина вечером за ужином. «Нет, конечно», - ответила Благополучная, уточнив, что речь идет о сухом вине. «С другой стороны, никто, выпивая первый бокал вина, не собирается быть алкоголиком, у алкоголизма есть свои биологические механизмы, которые обусловливают употребление», - напомнил Карачевский. Он добавил: 10% населения предрасположены к алкоголизму на генетическом уровне.
