Шампанское помогает сохранить здоровье мозга – ученые

Ученые из Университета Ридинга пришли к выводу, что шампанское оказывает положительный эфект на здоровье мозга, при этом речь идет не только об элитных марках, но и о вполне доступных сортах напитках.

По мнению ученых три бокала шампанского в день защитят вас от старческого слабоумия и болезни Альцгеймера. Весь секрет кроется в полифенолах (органических соединений растительного происхождения, расширяющих кровеносные сосуды), которых особенно много в сортах винограда Пино Нуар и Пино Менье.

Также ученые утверждают, что люди, регулярно пьющие шампанское, могут улучшить свою пространственную память. К таким выводам исследователи пришли после того, как провели серию экспериментов с пенсионерами-добровольцами. "Результаты оказались впечатляющими и захватывающими. Мы впервые получили исчерпывающие данные, доказанные, что умеренное потребление шампанского влияет на когнитивные функции и молодых, и взрослых, и пожилых людей. В частности, у них стала лучше память и увеличилась скорость мышления", – объяснил руководитель научной работы, профессор Джереми Спенсер. Стоит отметить, что кроме винограда, полифенолы содержатся также в чае, оливковом масле, луке, брокколи и чернике.