Кухонная посуда вызывает кишечную инфекцию

Кухонная посуда вызывает кишечную инфекцию

Плохо помытый нож, которым резали загрязненный вредными вирусами продукт, остается заразным еще в течение семикратного использования. Результаты недавнего исследования опубликованы в журнале "Food and Environmental Virology".

Такой "круговорот вирусов" на кухне становится причиной расстройства пищеварения и кишечных инфекций в любое время года, а не только в жару, как принято считать.

Исследователи из Центра по контролю за распространением заболеваний США изучили поведение норовируса на кухне. Этот вирус является одной из причин вирусных гастроэнтеритов. Эксперимент показал, что опасные микроорганизмы распространяются с большой скоростью во время выполнения обычных действий по приготовлению пищи. Переносчиком инфекции могут быть не только грязные руки и плохо обработанные пищевые продукты, и посуда.

Источник:Ликар.инфо
Источник
Ликар.инфо
disclaimer_icon

Материалы на этом сайте предназначены для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты "MedOboz", гарантируют, что весь контент который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель в максимально качественном информировании пациентов о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний для их своевременного обращения на очную консультацию к врачу.

Популярные врачи

Лекарства