Видео дня
Во всем мире наступил год картошки
По календарю Организации объединенных наций в полночь во всем мире наступил Международный год картофеля ООН.
Организация таким образом хочет обратить внимание на эту высокоурожайную культуру, которая, по мнению экспертов ООН, поможет искоренению нищеты в мире.
«Картофель является одним из основных продуктов питания в пищевом рационе населения мира и может внести ценный вклад в достижение целей развития Тысячелетия», - говорится в резолюции, одобренной всеми без исключения нациями еще в декабре 2005 года.
С инициативой присмотреться внимательнее к традиционной картошке выступила Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, сообщает РИА Новости. Эксперты заявили, что рост числа горожан на планете требует в течение следующих трех десятилетий увеличить объем продовольственного и сельскохозяйственного производства на 60%. По их мнению, без увеличения урожая «второго хлеба» на земле прокормить армию горожан едва ли удастся.
Картофель - одна из самых популярных в мире культур, уступающая по объему производства только пшенице, рису и кукурузе. В 2006 году было выращено 315 миллионов тонн картофеля, более 40% мирового его производства сосредоточено в Китае, Российской Федерации и Индии. До недавнего времени картофель в основном выращивали в Европе, Северной Америке и на территории постсоветских стран.
Однако начиная с 1990-х годов картошка покорила Африки и Латинскую Америку, а ее глобальный урожай увеличился более чем в два раза.
ФАО обращает внимание на то, что картофель полезен для здоровья, помимо углеводов, он содержит наибольшее количество белков по сравнению с другими корнеплодами. Он богат витамином С и содержит всего лишь один процент жиров.
«Картофель на передовой линии борьбы с голодом и бедностью в мире», заявил Генеральный директор ФАО Жак Диуф в канун наступающего года картофеля.
Напомним также, что 2008 также назван Международным годом санитарии, языков и Земли.
