Список найбільш корисних речовин, які є в каві

Кава - один з улюблених напоїв багатьох людей. Це єдиний в природі продукт, в якому міститься більше 120 корисних для нашого здоров'я речовин, вітамінів, мінералів і цінних мікроелементів.

Представляємо вашій увазі 6 причин любити каву. Ви будете здивовані!

Кофеїн

Всім відомий алкалоїд, тонізуючий центральну нервову систему і стимулюючий роботу серця, друг недосипу і ворог гіпертоніків.

Читайте:Вода, заряджена кремнієм, допоможе захиститися від забруднень

Стимулююча дія кофеїну призводить до підвищення розумової та фізичної працездатності, зменшення втоми і сонливості. Одного тільки запаху кави достатньо, щоб прокинутися, - до такого висновку прийшла група вчених з Південної Кореї, Німеччини та Японії.

Відео дня

Крім того, кофеїн загострює сприйнятливість наших органів чуття. Не дарма кави зараховують до потужним афродизиакам. Однак великі дози можуть призвести до підвищення артеріального тиску і навіть до виснаження нервових клітин.

До речі, кофеїн міститься не тільки в каві, але також в чорному і зеленому чаї, шоколаді і мате.

Трігонеллін

Покращує вуглеводний обмін, має судинорозширювальну дію.

Кислоти

Яблучна, лимонна, оцтова, кавова, піровиноградна кислоти в складі кави посилюють виділення шлункового соку і прискорюють процеси травлення.

Пантеноловая кислота зміцнює стінки судин, хлорогенная і нікотинова - протистоять мікроорганізмам, включаючи стрептокок роду Streptococcus mutans, який є головною причиною карієсу.

Ось чому чашечка еспрессо буде не лише смачним, але і дуже корисним завершенням щільної трапези. До того ж в чашечці несолодкого еспресо, як у відомій рекламі, всього 2 ккал!

Читайте: Кава реабілітована! Названі 5 небезпечних хвороб, від яких рятує напій

Поліфеноли

Знамениті борці за нашу молодість і красу. Поліфеноли - це антиоксиданти, які борються з вільними радикалами в організмі людини, тим самим глобально сповільнюючи процеси старіння.

До речі, в каві в 4 рази більше поліфенолів, ніж в чаї.

Антигістамінні речовини

Допомагають організму протистояти алергії.

Мінеральні речовини

У каві містяться фосфати, сульфати, кальцій, магній, натрій, калій, залізо, а також вітаміни, життєво необхідні для здоров'я людини: В1, В2, В3, В6, В12, Р. При цьому вітамін В3 знижує рівень шкідливого холестерину.

Важливо

Пам'ятайте, що тільки протягом 180 днів після обсмажування кави зберігає свої унікальні властивості. Тому, купуючи зерна або мелену каву, обов'язково шукайте на упаковці дату виготовлення. Зберігати ж каву слід в щільно закритій жерстяної або скляній банці в холодильнику - так ви зможете довше зберегти його неповторний аромат.

Нагадаємо, раніше "Обозреватель" писав про 10 ознаках того, що ви залежні від кави .