Відео дня
Небезпечніше м'яса: вчений назвав ще один продукт, який викликає рак кишечника
Новина про те, що ВООЗ зарахувала продукти з переробленого м'яса у список канцерогенних, засмутила багатьох любителів стейків і ковбас.
На захист м'ясних виробів став завідувач відділення ендоскопії в лікарні Святого Георгія і директор Лондонської Програми скринінгу раку кишечника Роджер Лейцестер, - повідомляє Eurolab.
Британський медик заявив, що шоколад є більш небезпечним продуктом, ніж червоне м'ясо, оскільки від нього ризик захворіти на рак кишечника вищий.
За словами Лейцестера, який також є колишнім секретарем Британського товариства гастроентерології, відмова від червоного м'яса призводить до дефіциту заліза в організмі.
Читайте: Експерти назвали 10 фактів про рак грудей, які повинна знати кожна жінка
Він також пояснює, що шоколад із великим вмістом жирів і цукру несе вищий ризик розвитку раку кишечника.
Надмірне вживання цукру і насичених жирів приховує набагато більше небезпеки, тим не менш, за словами науковця, ніхто ніколи не радив відмовитися від шоколаду, що містить величезну кількість цукру і жиру.
За його словами, обговорення шкоди червоного м'яса почалося з дослідження 70-х років минулого століття, згідно з яким адвентисти сьомого дня, які є вегетаріанцями, мали нижчий ризик розвитку раку кишечника, в порівнянні з іншою частиною населення.
Однак, як продовжує науковець Лейцестер, результати цього дослідження не можна розцінювати як доказ того, що м'ясо викликає рак кишечника, оскільки адвентисти сьомого дня також не вживають алкоголю, не курять, а більшість із них уникає кави і гострих спецій.
Читайте: Лікарі відкрили, що вживання алкоголю викликає рак грудей
Також, на думку науковця, дослідження на тему звичок харчування є вельми неточними. Вони засновані на спогадах людей про те, що вони їли, і не беруть до уваги спосіб приготування продуктів, не кажучи вже про інші фактори стилю життя.
Як повідомляв "Обозреватель", раніше назвали популярний вид чаю, який може викликати рак сечового міхура.
