Дієтологи назвали продукти, які категорично не можна їсти сирими

Квасолю, сосиски, свиняче м'ясо і дикорослі гриби заборонено вживати в їжу в сирому вигляді.

Дієтологи відзначили, що багато продуктів сирому вигляді корисні, але тільки не вище перераховані, передає "Медікфорум".

Так в квасолі містяться білки лектини, які негативно впливають на організм і можуть провокувати запалення, аутоімунні реакції. Великої шкоди квасоля в сирому вигляді може завдати людям, що мають порушення щитовидної залози, артрит, діабет, хвороби серця, цистит і зайву вагу.

Відео дня

Ніколи не можна вживати в сирому вигляді сосиски і сардельки з магазину. Такий продукт може містити лістерії і кишкову паличку. А сира свинина може містити в собі паразитів – трихінельозу, свинячого ціп'яка, спровокувавши ряд важких симптомів, від нудоти до судом, аж до смерті.

Сирі баклажани мають алергічний ефект. При цьому овоч містить шкідливий токсин соланін.

Дієтологи також заборонили вживати ядра і насіння абрикосів, персиків, яблук і груш, в яких міститься речовина, здатна перетворюватися в ціанід.

А в касторових бобах є речовина з розряду лектинів – рицин. Він може привести до найсильнішого отруєння.

Клітинна будова грибів в сирому вигляді призводить до проблем з травленням. Крім того, в грибах міститься токсична речовина агарітін, яка руйнується тільки при готуванні.