Вчені пояснили, чому шкідлива їжа дуже популярна серед дітей

Вчені з Франції провели дослідження і з'ясували, як меню з високим вмістом жирів впливає на мозок протягом усього життя. Вживання жирної їжі в буквальному сенсі переписує мозок дитини, виробляючи у неї залежність та пристрасть до нездорової їжі.

Про це повідомляє видання Daily Mail.

У своєму дослідженні автори сфокусувалися на тому, як жирна їжа впливає на поведінку, пов'язану з заохоченням - з'ясувалося, що жирні продукти підсилюють шлях у центрі задоволення нашого мозку, викликаючи інтенсивний приплив дофаміну з кожним укусом, тобто з'являється залежність, яку можна порівняти з наркотичною.

Читайте: Вчені з'ясували, як надмірна вага в дитинстві впливає на здоров'я дитини в майбутньому

Під час експерименту вчені стежили за виділенням дофаміну в мозку самців мишей. З'ясувалося, що гризуни, які вживали їжу з високим вмістом жирів, проявили підвищену активність і виглядали більш щасливими.

Незважаючи на те, що дослідження було проведено на мишах, експерти впевнені, що нездорова їжа так само впливає на мозок людини. Іншими словами, вчені знову довели, що жирна їжа робить із дітей маленьких наркоманів, викликаючи звикання, що в майбутньому їм уже складно відмовитися від такого способу харчування.

Читайте: Підбадьорливий сніданок: чим погодувати дитину, щоб вона була сповнена енергії

Більше того, вона навіть негативно впливає на розумові здібності дитини - попередні дослідження показували, що у дітей, які вживають жирну їжу, погіршувалася пам'ять і бажання вирішувати нові завдання.

Як раніше повідомляв "Обозреватель", вчені назвали кращий спосіб забезпечити дітям міцний імунітет.