Відео дня
Роги, копита і хвости: українцям розповіли, з чого роблять ковбасу
Журналісти провели експеримент і показали, з чого насправді роблять ковбасу в Укараїні.
В одному зі столичних магазинів заради експерименту вони придбали варену ковбасу "Європейська" - 92 грн. за кілограм. На етикетці вказано, що екземпляр зроблений з м'яса птиці, пишуть "Сегодня".
За словами експерта, хороша ковбаса вищого сорту повинна коштувати не менше 150 гривень.
Читайте: З'явилася платформа для відстеження цін на продукти онлайн
Куплену ковбасу журналісти віддали на експертизу в лабораторію Укрметртестстандарту.
У ній знайшли дивний інгредієнт - м'якоть птиці. Про те, що це, не зміг розповісти жоден експерт. Однак припустили, що це можуть бути хрящі і шкурки, зроблені у вигляді м'якоті.
У пошуках загадкової м'якоті журналісти відвідали кілька українських підприємств. Ось, наприклад, знайшовся завод, на складі якого м'ясних туш - не було виявлено. Зате повним-повнісінько свинячий шкури.
"Її подрібнят до стану однорідної маси. Підфарбують штучними барвниками та стабілізують хімічними добавками. Всією цією хімією, до того ж - простроченою, склад забитий. Це - майбутня варена ковбаса. З ароматом м'яса, але без м'яса", - сказано в повідомленні .
Читайте: Названий топ-10 дешевих, але корисних продуктів
Наслідки вживання подібної продукції можуть бути плачевними.
Наприклад, небезпечним є глутамат натрію - призначений для того, щоб приховати низьку якість сировини.
"Він підсилює смак у сотні разів. І людині дуже смачно. Виділяються певні гормони. Дофамін, гормони радості. І нам добре, нам приємно. Ми хочемо їсти цей продукт постійно", - говорить дієтолог.
Як повідомляв "Обозреватель", дешеві ковбаси, сосиски, напівфабрикати, тверді сири, рибні консерви і солодощі увійшли в п'ятірку найнебезпечніших продуктів, які викликають найнебезпечніші хвороби.
