МоваЯзык

/ Здоровое питание

Не сметаной! Диетолог посоветовала, чем лучше заменить майонез

232.3т
Читать материал на украинском

С точки зрения диетологии майонез вреден тяжелым для желудка сочетанием белков и жиров.

О вреде популярного соуса в преддверии новогодних праздников напомнила врач-диетолог, специалист в области иммунологии и генетики Людмила Гончарова. В эфире ObozTV она рассказала, чем можно заменить майонез: вопреки распространенному заблуждению, сметана – далеко не лучший вариант.

"В майонезе соединяется белковая структура яиц и омега полиненасыщенные жирные кислоты, которые находятся в оливковом или подсолнечном масле. И могут возникать воспалительные процессы, потому что не у каждого человека быстро и легко расщепляются белки с жирами в такой компоновке", – предупредила врач.

Если у человека избыточный вес, сахарный диабет 1-го типа или другие проблемы со здоровьем, Гончарова посоветовала использовать для заправки салатов только масло – к примеру, оливковое или конопляное.

По ее мнению, стоит отказаться от идеи заменить майонез сметаной.

"Если мы будем заменять майонез сметаной – то просто получим немножко другую форму заболевания. Поджелудочная с печенью все равно будут страдать", – подчеркнула диетолог.

Ранее OBOZREVATEL перечислял топ-5 простых и вкусных альтернатив майонезу – рецептами легких соусов поделилась диетолог Наталья Кошкина.

Информационное шоу "Студия Обозреватель" смотрите ежедневно по будням в 10:00 на ObozTV.

Подписывайся на наш Telegram. Получай только самое важное!

Читайте все новости по теме "Питание" на OBOZREVATEL.

Автор
2
Комментарии
44
25
Смешно
17
Интересно
4
Печально
8
Трэш

Блоги медицины