Открыты невероятно полезные свойства украинского борща

Ученые признали главный ингредиент украинского борща одним из лучших продуктов для продления жизни.

В результате исследований, которые опубликованы в журнале "American Journal of Clinical Nutrition", эксперты открыли невероятно полезные свойства свеклы и ее сока.

Читайте: Чудодейственная сила: блюда с крапивой исцеляют весь организм

Свекла, по словам ученых, является наиболее полноценным источником таких антиоксидантных веществ, как полифенолы. Их употребление, в свою очередь, медики называют "лучшим способом предотвратить заболевания сердца и сосудов", сообщает Медикфорум.

Видео дня

Работа ученых, длившаяся на протяжении 10 лет, показала, что употребление свеклы напрямую коррелируется с качеством функций важнейших органов. В частности, они выяснили, что под действием антиоксидантов, содержащихся в свекольном соке, нейтрализуются свободные радикалы, что предотвращает развитие хронических заболеваний сердца и печени. Такой эффект становится заметен при условии, что человек употребляет до 300 мл свекольного сока ежедневно.

Читайте: Как омолодить организм: главные правила и чудо-рецепты

"Являясь одной из разновидностей антиоксидантов, Полифенолы не только защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов, но и предотвращают развитие опухолей и воспалений. Особенно полезный среди полифенолов бетанин – вещество, обнаруженное еще в 2001 году в красной свекле", - цитирует журнал авторов исследования.

Читайте: Врач рассказала, как не угробить печень на пикнике: список запрещенной еды

Отметим, что ранее учеными было установлено, что свекла может обеспечить эффективное лечение кардиоваскулярных состояний и повышенного артериального давления. В этом корнеплоде присутствует оптимальное сочетание минералов калия и магния, оказывающее положительное действие на работу сердечно-сосудистой системы, на функции выделительных органов, а также мочевой системы.

Так что, включая в свой рацион украинский борщ с молодой свеклой, чесноком и зеленью (которые также обладают полезными свойствами), можно продлить себе жизнь очень вкусным способом.

Как сообщал "Обозреватель", ранее были названы пять неожиданных блюд, которые делают нас толстыми