Сыр с плесенью поможет "победить" смертельные болезни

Исследователи из Университета Мичигана выяснили, что сыр с плесенью поможет "победить" смертельные болезни. Продукт содержит консервант под названием "низин", который может "сражаться" с раковыми клетками и бактериями, устойчивыми к антибиотикам.

Ученые наблюдали эффект низина при его воздействии на злокачественные опухоли и бактерии полости рта, сообщает Medik Forum.

Читайте: Тяжелый график: ученые доказали, что посменная работа убивает гены

Через 9 недель опухоли значительно уменьшились в размере, сравнявшись по объему с опухолями трехнедельного возраста. Ученые отмечают, что до последнего времени науке не удалось обнаружить никаких бактерий, живущих в человеке или других живых существах, которые имели бы резистентность перед низином.

Видео дня

Кормление крыс этим веществом привело к исчезновению от 70% до 80% опухолей шеи и головы, значительно продлив грызунам период выживания. При этом позитивные результаты ранее были достигнуты и с менее мощным низином, однако теперь ученые использовали высокоочищенный консервант, оказавшийся в два раза более эффективным.

Читайте: Японские ученые научились определять рак по воздуху

Как сообщал "Обозреватель", эксперт раскрыла полезные свойства сыра.