МоваЯзык

/ Блоги - Здорове харчування

Кокосовое VS льняное масло: какое полезнее

Самые популярные масла - сегодня о них!

Кокосовое масло - тренд последнего времени. Жарить на нем, наносить на волосы и кожу, и даже употреблять в пищу в чистом виде - стало модным.

Но что мы о нем знаем?

Кокосовое масло на 90% состоит из насыщенных жиров (те, которые считаются "нездоровыми", для сравнения сливочное масло всего на 60% состоит из насыщенных жиров, его все боятся как огня.

Есть мнение, что жиры кокосового масла содержат среднецепочечные триглицериды, а значит, оно может профилактировать сердечно-сосудистые заболевания, но еще нет достаточных доказательств, чтобы это утверждать.

Так можно ли употреблять кокосовое масло?

Да, но умеренно с пометкой "virgin".

Ключевая рекомендация - отдавать предпочтение ненасыщенным жирам (например, оливковое масло). А вот для увлажнения кожи это масло подходит прекрасно.

Нет смысла заменять оливковое масло кокосовым.

Льняное масло - еще более популярно. Основное заблуждение: оно богато омега-3.

Немного теории: Омега-3 это группа полиненасыщенных жирных кислот, а именно ЭПК, ДГК, АЛК и др.

ЭПК и ДГК - готовые и активные, они содержатся в продуктах ЖИВОТНОГО происхождения, а АЛК содержится в растительных и является неактивной формой, предшественником ЭПК и ДГК.

Только около 10% перейдет в активную форму, увы.

Лучший источник омега-3 - 2 порции жирной рыбы в неделю, если вы выбираете добавки - то лучше с готовыми ЭПК и ДГК, а не льняное масло.

Я не призываю отказаться от льняного масла, если нравится. Но если нет - зачем себя насиловать?

И, кстати, хватит уже поклоняться омега-3 и делать из них панацею от всех болезней.

Підпишись на наш Telegram. Надсилаємо лише "гарячі" новини!

Читайте всі новини по темі "здоров'я" на сайті "OBOZREVATEL".

Редакція сайту не несе відповідальності за зміст блогів. Думка редакції може не збігатися з авторською.

0
Коментарі
1
0
Смішно
10
Цікаво
0
Сумно
1
Треш

Блоги медицини