Відео дня
Погана репутація: 5 продуктів, які марно вважалися шкідливими
Деякі продукти обросли великою кількістю різноманітних міфів і вважаються корисними і такими, від яких краще відмовитися.
Видання KitchenMag розповідає про 5 продуктів, які насправді зовсім не зашкодять організму, а навпаки, принесуть користь і стануть цінним джерелом поживних речовин.
Вершкове масло
Останнім часом вершкове масло несправедливо приписують до категорії не особливо корисних продуктів. І дуже навіть дарма. Наші мами і бабусі точно знали, що в цьому продукті набагато більше користі, ніж шкідливих витрат. Так, у вершковому маслі містяться вітаміни D, А, Е, С, В, кальцій, фосфоліпіди і незамінні амінокислоти.
Ці речовини беруть активну участь у процесі будівництва клітин, зокрема, нервової системи. Регулярне вживання вершкового масла позитивно впливає на зовнішній вигляд: зміцнює волосся, перешкоджає розшаруванню нігтів, тонізує шкіру. Вершкове масло в помірних кількостях позитивно впливає на здоров'я серця і судин, перешкоджає утворенню тромбів і підвищує їхню еластичність.
Макарони
Італійці обирають для свого раціону макарони з твердих сортів пшениці і намагаються в повсякденний час не додавати до них соус, сир та інші калорійні топінги. У нашій країні ситуація інша: макарони - це обов'язково паста з великою кількістю додаткових інгредієнтів і заправок. Ось основна причина зайвих калорій і інших проблем.
Відмовтеся від складносурядних рецептів на користь максимально простих і дуже корисних макаронів із твердих сортів пшениці і радійте гастрономічному життю. Для смаку доповніть їх свіжими овочами або зеленню.
Морозиво
Наступного разу не поспішайте відмовлятися від морозива. Цей десерт може бути дуже навіть корисним, важливо лише правильно його обрати. А це завдання не з легких, якщо врахувати широкий асортимент у сучасних магазинах.
Краще морозиво робити самостійно. Для цього буде потрібно натуральний йогурт і улюблені ягоди або фрукти. Все це досить залишити в морозилці до ранку. В результаті ви отримаєте продукт, у складі якого є амінокислоти, вітаміни, мінерали та важливі для нормального обміну речовин ферменти.
Пластівці для сніданку
Пластівці для сніданку бувають різні. У складі більшості з них дійсно переважають не найкорисніші інгредієнти, велика кількість цукру. Але це не означає, що всі пластівці підходять під цей опис. Уважно читайте інформацію на упаковці і вибирайте ті, список інгредієнтів яких максимально простий і зрозумілий. Пластівці для сніданку розраховані для дітей, тому органи контролю уважно стежать за їхнім складом. У цьому продукті часто містяться вітаміни групи B, кальцій і залізо.
Вживати пластівці краще вранці, оскільки це цінне джерело вуглеводів. Вітамінів такому сніданку додадуть молоко, кефір або сік, з якими ви подасте цей продукт до столу. Можна також додати жменю ягід або скибочки фруктів.
Жувальний мармелад
Мармелад - це приклад корисного десерту. Для його виробництва виробники використовують патоку, цукор-пісок, желатин, пектин, лимонну кислоту, воскожирову суміш, натуральні та ідентичні натуральним ароматизатори та барвники. Це виключно корисні інгредієнти, тому ніякої шкоди, а лише користь.
На 10% мармелад складається з бджолиного воску, який також відрізняється корисним складом. Під час попадання воску в організм у людини збільшується приплив вітамінів та інших біологічно активних речовин. Крім того, зуби і порожнина рота від такого десерту стають тільки чистіше. Сміливо замінюйте на мармелад жувальну гумку.
Як раніше повідомляв "Обозреватель", дослідники з канадського університету Макмастера в Канаді вважають, що якщо з'їдати чотири порції певних фруктів і овочів на день, то можна значно знизити ризик передчасної смерті.
