Рецепт корисного салату олів'є

Новий рік зовсім скоро. А як ми знаємо, затяжні новорічні застілля в 90% випадків супроводжуються переїданням і, як наслідок, додаванням 3-5 зайвих кілограмів (іноді і 5-10).

Давайте розберемося, як уникнути зайвих калорій і не набрати зайвого. А почнемо з апгрейду найпопулярнішої новорічної страви – салату олів'є:

• ковбасу міняємо на відварений язик, курку, індичку або яловичину;

• солоні огірки можна замінити свіжими;

• маринований горошок міняємо на заморожений;

• картоплю і моркву варимо aldente (тобто, трохи недоварюємо);

• курячі яйця можна замінити на перепелині, або прибрати половину всього присутнього жовтка;

Відео дня

• в якості заправки можна використовувати знежирений йогурт або майонез власного приготування, на основі "мутного" оливкового масла і перепелиних яєць;

• салат не солити!

Читайте: Свято без наслідків: лікарка дала поради до новорічного застілля

В результаті калорійність улюбленого салату скорочується більш ніж на 100 ккал, а всі шкідливі інгредієнти замінюються корисними.

Смачного!