МоваЯзык

/ Новини здоров'я

Може бути шкідливою: Супрун зруйнувала міф про популярну дієту

Виконуюча обов'язки голови МОЗ Уляна Супрун розповіла, чому варто побоюватися однієї з найпопулярніших дієт - безглютенової.

"Інтернет, реклама або блоги деяких знаменитостей по-різному інтерпретують правильне харчування. Будьте обережні з такими рекомендаціями. Не всі з них підходять саме вам. Як приклад - популярна безглютеновая дієта", - написала на сторінці в Facebook.

Чиновниця нагадала, що дієта передбачає повну відмову від продуктів з вмістом глютену або їх заміну на безглютенові.

"Аргументи такі, що глютен нібито відкладається на стінках кишечника і погіршує його роботу, бо не розчиняється у воді. Або що на безглютенової дієті худнуть. Або просто відчувають себе краще і здоровіше", - розповіла Супрун.

Вона пояснила, що глютен - запасний білок, який міститься в зернах злаків і всіх похідних продуктах, включаючи булочки, батони і пиво. Також глютен додають в ковбасні вироби, молочні продукти.

"Глютен абсолютно нешкідливий для більшості людей і добре засвоюється організмом. Якщо його купити окремо і просто з'їсти, то це не зашкодить рівно нічим 99% з нас", - запевнила в.о. міністра.

Вона уточнила, що приймати глютен в їжу дійсно дуже небезпечно тільки для тих, у кого діагностували глютеновою ентеропатією, або целіакію. Таких людей, за її словами, 1% жителів планети. У всіх інших випадках повністю відмовлятися від продуктів з глютеном і переходити на їх безглютенових двійників не тільки не варто, але й шкідливо.

"По-перше, люди, які відмовляються від всіх продуктів з глютеном забирають у себе можливість їсти цільнозернові злаки - які містять висівки з пшениці, вівса, ячменю, жита. Вони забезпечують наш організм клітковиною, важливими вітамінами та поживними речовинами, як залізо, кальцій і білок", - пояснила Супрун.

Глава МОЗ підкреслила, що на даний момент не існує жодного дослідження, яке б підтвердило користь безглютенових продуктів. Виробники таких продуктів, за її словами, поширюють міфи про глютен, щоб збільшити продажі.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше Супрун порадила, як продовжити життя.

Підпишись на наш Telegram. Надсилаємо лише "гарячі" новини!

0
Коментарі
0
0
Смішно
5
Цікаво
1
Сумно
0
Треш

Блоги медицини